临沂双源农牧科技有限公司为您免费提供广东临期食品回收相关信息发布和资讯展示,敬请关注!
全国咨询热线

135-7390-5676

临沂双源农牧科技有限公司
新闻中心
联系我们
咨询热线:

135-7390-5676

联系:李经理

手机:135-7390-5676

邮箱:sdtflgx @126.com

网址:gd.lyshuangyuan.cn

地址:山东省临沂市沂南县辛集镇北左泉村

什么是临期食品?广东临期食品回收

来源:http://gd.lyshuangyuan.cn/news378984.html   发布时间:2020-5-21 18:43:00

临沂双源农牧科技有限公司为您免费提供广东临期食品回收相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

什么是临期食品?


我们经常在超市里看到降价促销的临期食品。那么,什么是临期食品?临期食品,是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围。

2012年1月27日,国家工商总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示,也就是说,到了保质期临界期限的食品需要告之顾客并单独出售。

北京市工商局随之向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准:

● 标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天(比如罐头、糖果、饼干等);

● 标注保质期6个月-不足1年的,临界期为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类);

● 标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天(比如一些真空包装并冷藏的熟食品、速食米饭之类);

● 标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天(比如一些灭菌包装的肉食品,鲜鸡蛋等);

● 标注保质期16天到不足30天的,临界期为到期前5天(比如酸奶、一些点心等);

● 标注保质期少于15天的,临界期为到期前1-4天(比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)。

临期食品具有一定的优势。因为产品仍在保质期内,属于安全食品;可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染;一般打折销售因此价格相对低廉。但目前国内大众对临期食品的认同程度还不高,但在国外,临期食品则很受人们欢迎。


如何处理临期食品?

如何处理临期食品,一直是让企业头痛的经营难题。据统计,全球每年浪费的食物价值上万亿美元,重量超过13亿吨,而临期食品是其中的重要部分。

“对于临期食品的处理,其实行业内都有促销的惯例。可现实是,比如打折或买一送一,就会有消费者专门等到某个时间段后再去购买。”有业内人士介绍说,如果让员工免费拿走的话,他们在日常的售卖中就有可能不会尽全力。再试想其他处理方式,比如把即将过期扔掉的食物集中在店里,任

后一拨顾客免费取走,那可能会导致哄抢,甚至踩踏。“至于送到福利院或者给流浪者也不现实,对商家来说,运送、保存的过程都需要成本,一旦有环节出错,风险更大,还不如直接扔掉。”

对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅认为,精明的商家出于自身利益,也不会允许大批量的过期食品出现。超市的货架有限,对于一些食品来说,其占用货架和资金流水产生的隐性成本,甚至比这些食品本身价值还高,商家会尽量在出售期限之前把食品卖掉。通常采用的方法有:

种,对临期食品进行集中标注、降价处理。超市里一旦出现临近过期的食品,商家会提前进行挂牌标注,也会调整货架上摆货的顺序,使先生产的食品先被卖出。

第二种,设置“特价区”集中销售、进行促销。对即将过期的食品,商家都会进行打折处理或者搭配小礼品销售。同时,酸奶、面包类食品,可作为超市试吃品消耗掉。

第三种,剩货会以成本价卖给餐饮业。对于一些即食、保鲜期比较短的产品,如水果、水产品等,商家会在销售结束的当天,以成本价卖给饭店和食堂,第二天全部做成餐饭,既保证了产品的新鲜度,又完全处理了这些食品。

第四种,商家内部处理,比如内部职工自行消化,因为过期食品不等于变质食品,大部分都完全能保证食用安全。广东临期食品回收

但即便如此,也会有部分食品在销售之前过期。那么,过期食品会如何被处理呢?朱毅说,主要有三种方式:其一,当做垃圾直接扔掉。这种方式一般存在于召回及过期食品数量不多、包装简单的企业。其二,用做畜禽饲料。这种方式在中小型食品生产企业中被普遍采用,涉及的畜禽有牛、鱼、猪等,由于都是上门回收,流向不明。其三,直接或委托第三方进行焚烧销毁。这种方式一般存在于大型食品生产企业。过期食品多为产品在门店销售中临近保质期,降价处理不了时退回产生的。这些企业会在产品收回后,委托专门的处理机构进行焚烧销毁。

有业内人士认为,临期食品市场的出现有利于节约社会资源,盘活企业库存,减少食品浪费。临期食品主要是靠优惠的价格吸引消费者,在短时间内大量购买,这也是商家有效降低库存成本的手段之一。对于临期食品的销售,市场没有所谓的指导价,但销售者必须明确告知消费者食品的临期情况。比如北京曾公布“食品保质期临界”的6级标准,让消费者明确什么是临期食品。

临期食品销售须保障消费者知情权。2012年1月27日,原国家工商总局曾发文明确,食品经营者应对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠,对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。但在某些食品折扣店,临期食品通常被折扣款、特价产品等词汇替换。这是由于很多消费者对临期食品还存在“品质不好”的印象,导致许多店家不愿特意强调商品的临期属性。

广东临期食品回收哪家好?广东临期奶粉回收报价是多少?广东临期饼干回收公司有哪些?临沂双源农牧科技有限公司专业从事广东过期食品回收,广东过期奶粉回收,广东过期饼干回收,广东临期食品回收,广东临期饼干回收,广东临期奶粉回收,联系电话:135-7390-5676

相关标签:临期食品回收,

相关资讯

相关产品